Πρόκειται για ένα πολύ γευστικό άλειμμα που φτιάχνεται με βάση το ζαμπόν και τη μαγιονέζα, αλλά μπορεί να περιέχει κι άλλα υλικά.
Ορισμένα από αυτά είναι κρεμμύδι, κίτρινο τυρί, πιπεριές, αυγά, αγγουράκι τουρσί κλπ.
Η ουγγαρέζα ή ζαμπονοσαλάτα είναι μια πολύ νόστιμη σαλάτα που συνοδεύει τέλεια κρέας και πουλερικά, ενώ τρώγεται άνετα και σκέτη πάνω σε ψωμί ή σε κρακεράκια.
Επίσης, η ουγγαρέζα, όπως και οι υπόλοιπες αλοιφές χρησιμοποιείται μέσα σε ζεστά και κρύα σάντουιτς, ενώ ταιριάζει πολύ και με τον γύρο.
Σε κάποιες περιοχές η σαλάτα ουγγαρέζα είναι η γνωστή πολίτικη ή πικάντικη σαλάτα με το λάχανο.
